National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0397

Pudding powder

Buddingpulver
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    147800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.300055 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.000055 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.000050 
 Carbohydrate, totalg      87.500055 
   carbohydrate, availableg      85.900050 
   added sugarg       0.000055 
   dietary fibreg       1.600055 
 Alcoholg       0.000055 
 Ashg       0.100055 
 Moistureg      12.100055 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000055 
   ß-carotene eq.µg       000055 
 Vitamin Dµg       000055 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       000055 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       000055 
 Vitamin B2, riboflavinmg       000055 
 Niacin equivalentsNE       0.06700050 
   niacinmg       000055 
   tryptophanNE       0.06700050 
 Vitamin B6mg       000055 
 Pantothenic Acidmg 
 Biotinµg 
 Folatesµg 
 Vitamin B12µg       000055 
 Vitamin Cmg       000055 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       100055 
 Potassium, Kmg       600055 
 Calcium, Camg      1000055 
 Magnesium, Mgmg       400055 
 Phosphorus, Pmg 
 Iron, Femg       0.200055 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg 
 Iodine, Iµg       0.500056 
 Manganese, Mnmg       0.900055 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       000055 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   4   81 00056 
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.6  00055 
 Starch  85.9  00056 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00055 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13