National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0384

Marmalade, all types

Marmelade, uspec.
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     86800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.500502 
   total-Ng       0.100050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.500502 
   saturated fatty acidsg 
   monounsaturated fatty acidsg 
   polyunsaturated fatty acidsg 
 Carbohydrate, totalg      50.000009 
   carbohydrate, availableg      4900050 
   added sugarg      50.000502 
   dietary fibreg       1.000005 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       2.500806 
 Moistureg      47.000806 

 Vitamin ARE       4.1700050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg      5000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.2  0.040 - 0.400700128 
   alpha-tocopherolmg       0.2  0.040 - 0.400700128 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0700113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.035  0.020 - 0.050300116 
 Niacin equivalentsNE       0.00000050 
   niacinmg       0  <0.10000802 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       0.03  0.029 - 0.031200119 
 Pantothenic Acidmg       0  <0.01000802 
 Biotinµg       0   <1.0000802 
 Folatesµg       500802 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg       5   2.00 - 16.01300111 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      1800802 
 Potassium, Kmg      4400802 
 Calcium, Camg      3500802 
 Magnesium, Mgmg       400802 
 Phosphorus, Pmg      1300802 
 Iron, Femg       0.5  0.150 - 1.302100137 
 Copper, Cumg       0.1200802 
 Zinc, Znmg       0.02700806 
 Iodine, Iµg       1.4  0.120 - 2.00500149 
 Manganese, Mnmg       0.02100806 
 Chromium, Crµg       3.000806 
 Selenium, Seµg       0.300806 
 Nickel, Niµg      1000806 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total  50  00501 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13