National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0343

Peas, green, frozen

Grųnne ęrter, dybfrost
Pisum sativum L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     31800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       6.1    4.7 - 7.0405165 
   total-Ng       1.0    0.8 - 1.1400050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.7105165 
   saturated fatty acidsg       0.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.400050 
 Carbohydrate, totalg      13.6   10.8 - 15.8405165 
   carbohydrate, availableg       8.900050 
   added sugarg       0.0T0342 
   dietary fibreg       4.7    4.0 - 5.2800403 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.7    0.6 - 0.8405165 
 Moistureg      79.5   75.8 - 83.2690374 

 Vitamin ARE      29.800050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg     357    350 - 364205148 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.03  0.010 - 0.140600150 
   alpha-tocopherolmg       0.03  0.010 - 0.140600150 
 Vitamin Kµg      7000005 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.283  0.255 - 0.307800403 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.098  0.094 - 0.104800403 
 Niacin equivalentsNE       2.5700050 
   niacinmg       1.718705278 
   tryptophanNE       0.86700050 
 Vitamin B6mg       0.077  0.067 - 0.090800403 
 Pantothenic Acidmg       0.31500810 
 Biotinµg       3.0   1.90 - 3.904T0342 
 Folatesµg     121    109 - 133800403 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg      19.300050 
   L-Ascorbic Acidmg      19.3   16.0 - 23.7800403 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       200005 
 Potassium, Kmg     163    158 - 172800403 
 Calcium, Camg      35.0   25.0 - 45.51090013 
 Magnesium, Mgmg      25.8   23.8 - 28.4800403 
 Phosphorus, Pmg      91.8   85.3 - 101600109 
 Iron, Femg       1.35   1.21 - 1.60800403 
 Copper, Cumg       0.17  0.160 - 0.190400806 
 Zinc, Znmg       0.89  0.800 - 1.08800403 
 Iodine, Iµg       0.155T0342 
 Manganese, Mnmg       0.37  0.220 - 0.480400806 
 Chromium, Crµg       1.42102064 
 Selenium, Seµg       1.0222T0342 
 Nickel, Niµg      22   5.00 - 43.02102064 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 220  230 00153 
 Leucine 330  340 00153 
 Lysine 360  370 00153 
 Methionine  49   50 00153 
 Cystine  18   18 00153 
 Phenylalanine 210  210 00153 
 Tyrosine 130  130 00153 
 Threonine 240  250 00153 
 Tryptophan  52   53 00153 
 Valine 260  270 00153 
 Arginine 720  740 00153 
 Histidine  90   92 00153 
 Alanine 380  390 00153 
 Aspartic acid 440  450 00153 
 Glutamic acid 730  750 00153 
 Glycine 180  180 00153 
 Proline 190  190 00153 
 Serine 220  230 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   4.7  00005 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.120   21.4 00005 
 C 17:0  
 C 18:0    0.008    1.43 00005 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9    0.048    8.57 00005 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.320   57.1 00005 
 C 18:3, n-3    0.064   11.4 00005 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 00005 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.128   22.9 00050 
 Sum monounsaturated    0.048    8.57 00050 
 Sum polyunsaturated    0.384   68.6 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.064   11.4 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.320   57.2 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13