National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0320

Tuna, in tomato sauce, canned

Tun i tomat, konserves
Thunnus thynnusRefuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     56000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g      17.200411 
   total-Ng       2.800050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       7.000411 
   saturated fatty acidsg       1.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       1.300050 
   polyunsaturated fatty acidsg       3.200050 
 Carbohydrate, totalg       0.500411 
   carbohydrate, availableg       0.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.200411 
 Moistureg      74.100411 

 Vitamin ARE     37200050 
   retinolµg     37200005 
   ß-carotene eq.µg       000000 
 Vitamin Dµg       2.9000050 
   D3 cholecalciferolµg       2.9   1.60 - 5.107T0318 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       1.2   1.01 - 1.33200128 
   alpha-tocopherolmg       1.2   1.01 - 1.33200128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.050  0.022 - 0.0654T0318 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.060  0.053 - 0.0773T0318 
 Niacin equivalentsNE      13.300050 
   niacinmg      10.100005 
   tryptophanNE       3.1700050 
 Vitamin B6mg       0.42500810 
 Pantothenic Acidmg       0.3200810 
 Biotinµg       3T0319 
 Folatesµg      15   7.50 - 18.4600912 
 Vitamin B12µg       2.2000810 
 Vitamin Cmg       0T0319 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     307    192 - 409300152 
 Potassium, Kmg     350    334 - 379300152 
 Calcium, Camg       8   6.00 - 9.002T0318 
 Magnesium, Mgmg      27   25.0 - 29.7300152 
 Phosphorus, Pmg     16329T0318 
 Iron, Femg       1.2   1.20 - 1.20200193 
 Copper, Cumg       0.053  0.046 - 0.060200193 
 Zinc, Znmg       1.8   1.20 - 2.40200193 
 Iodine, Iµg       7.48   2.00 - 17.015T0318 
 Manganese, Mnmg       0.012  0.012 - 0.0122T0319 
 Chromium, Crµg       9.0  0.500 - 28.04T0319 
 Selenium, Seµg      68   59.0 - 76.02T0319 
 Nickel, Niµg       2   1.00 - 2.00400806 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 940  340 00153 
 Leucine1500  540 00153 
 Lysine1500  560 00153 
 Methionine 550  200 00153 
 Cystine  83   30 00153 
 Phenylalanine 720  260 00153 
 Tyrosine 630  230 00153 
 Threonine 850  310 00153 
 Tryptophan 190   68 00153 
 Valine1100  400 00153 
 Arginine 990  360 00153 
 Histidine 610  220 00153 
 Alanine1100  390 00153 
 Aspartic acid1800  650 00153 
 Glutamic acid2400  860 00153 
 Glycine 720  260 00153 
 Proline 660  240 00153 
 Serine 720  260 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0  00009 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  47  T0321 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05158 
 C 6:0    0.000 05158 
 C 8:0    0.000 05158 
 C 10:0    0.000 05158 
 C 12:0    0.000 05158 
 C 14:0    0.000 05158 
 C 15:0  
 C 16:0    0.800   14.3 05158 
 C 17:0  
 C 18:0    0.267    4.77 05158 
 C 20:0    0.000 05158 
 C 22:0    0.000 05158 
 C 24:0    0.000 05158 

 C 14:1    0.000 05158 
 C 16:1    0.000 05158 
 C 18:1, n-9    1.33   23.8 05158 
 C 18:1, cis n-7    0.000 05158 
 C 20:1, n-11    0.000 05158 
 C 22:1, n-9    0.000 05158 
 C 22:1, n-11    0.000 05158 
 C 24:1, n-9    0.000 05158 

 C 18:2, n-6    2.67   47.6 05158 
 C 18:3, n-3    0.267    4.77 05158 
 C 18:4, n-3    0.000 05158 
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:6, n-3    0.267    4.77 05158 

 Other fatty acids    0.000 05158 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    1.07   19.1 00050 
 Sum monounsaturated    1.33   23.8 00050 
 Sum polyunsaturated    3.20   57.2 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.534    9.52 00050 
 Sum n-6 fatty acids    2.67   47.6 00050 
 Trans fatty acids    0.000 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13