National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0308

Tomatojuice, canned

Tomatjuice, konserves
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ      8500050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.816105278 
   total-Ng       0.116100050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.1    0.0 - 0.1605278 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.000050 
 Carbohydrate, totalg       4.300804 
   carbohydrate, availableg       3.700050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.605204 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.118405278 
 Moistureg      93.917005278 

 Vitamin ARE      25.900050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg     311    214 - 425405148 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.74  0.390 - 1.305T0306 
   alpha-tocopherolmg       0.74  0.390 - 1.305T0306 
 Vitamin Kµg       7.915T0306 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.04715505278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.03115405278 
 Niacin equivalentsNE       0.79000050 
   niacinmg       0.67314905278 
   tryptophanNE       0.11700050 
 Vitamin B6mg       0.111005278 
 Pantothenic Acidmg       0.25000810 
 Biotinµg       1.5T0307 
 Folatesµg       600005 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg      61.700050 
   L-Ascorbic Acidmg      59.0   51.5 - 68.7505176 
   L-Dehydroascorbic acidmg       2.705177 

 Sodium, Namg     221   84.5 - 300300152 
 Potassium, Kmg     235    181 - 266300152 
 Calcium, Camg      12.9   7.66 - 18.0600109 
 Magnesium, Mgmg      10   7.10 - 12.7300152 
 Phosphorus, Pmg      23.6   17.1 - 33.0600109 
 Iron, Femg       0.43  0.180 - 1.186605278 
 Copper, Cumg       0.11T0307 
 Zinc, Znmg       0.3T0307 
 Iodine, Iµg       0.2  0.010 - 0.5509T0306 
 Manganese, Mnmg       0.11  0.066 - 0.1605T0306 
 Chromium, Crµg       2.8   1.90 - 3.70202000 
 Selenium, Seµg       0.321T0306 
 Nickel, Niµg       5.1   1.60 - 11.4505272 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  35  290 T0306 
 Leucine  31  250 T0306 
 Lysine  35  290 T0306 
 Methionine   9   70 T0306 
 Cystine   6   52 T0306 
 Phenylalanine  21  170 T0306 
 Tyrosine  28  230 T0306 
 Threonine  21  170 T0306 
 Tryptophan   7   61 T0306 
 Valine  22  180 T0306 
 Arginine  28  230 T0306 
 Histidine  12  100 T0306 
 Alanine  20  160 T0306 
 Aspartic acid  87  710 T0306 
 Glutamic acid 210 1700 T0306 
 Glycine  22  180 T0306 
 Proline  24  200 T0306 
 Serine  27  220 T0306 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.008   19.9 T0306 
 C 17:0  
 C 18:0    0.001    3.10 T0306 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.000    0.885 T0306 
 C 18:1, n-9    0.006   14.2 T0306 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.022   56.2 T0306 
 C 18:3, n-3    0.002    5.75 T0306 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0306 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.009   23.0 00050 
 Sum monounsaturated    0.006   15.0 00050 
 Sum polyunsaturated    0.025   61.9 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.002    5.53 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.022   56.2 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13