National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0307

Tomato, peeled, canned

Tomat, flået, konserves
Lycopersicon esculentum (L.) Karsten ex Farw.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ      9000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.2    1.2 - 1.2205165 
   total-Ng       0.2    0.2 - 0.2200050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.3105165 
   saturated fatty acidsg       0.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg       3.9    3.6 - 4.3205165 
   carbohydrate, availableg       300050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.9    0.9 - 0.9205165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.6    0.6 - 0.6205165 
 Moistureg      94.0   93.6 - 94.4205165 

 Vitamin ARE      29.300050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg     352    300 - 402405148 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.7400005 
   alpha-tocopherolmg       0.7400005 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.04538505278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.055  0.047 - 0.063405278 
 Niacin equivalentsNE       0.77700050 
   niacinmg       0.577105278 
   tryptophanNE       0.20000050 
 Vitamin B6mg       0.111  0.107 - 0.116305278 
 Pantothenic Acidmg       0.2300810 
 Biotinµg       1.500802 
 Folatesµg      24605143 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg      11.300050 
   L-Ascorbic Acidmg      11.3505176 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     143   6.00 - 2867805278 
 Potassium, Kmg     188   40.0 - 3126305278 
 Calcium, Camg      31   5.00 - 86.09105278 
 Magnesium, Mgmg      11   5.00 - 14.04605278 
 Phosphorus, Pmg      19   10.0 - 25.04505278 
 Iron, Femg       0.97  0.160 - 5.009305278 
 Copper, Cumg       0.1100802 
 Zinc, Znmg       0.300802 
 Iodine, Iµg       0.2  0.010 - 0.5509T0306 
 Manganese, Mnmg       0.11  0.066 - 0.1605T0306 
 Chromium, Crµg       1.331T0306 
 Selenium, Seµg       0.321T0306 
 Nickel, Niµg       1.95  0.100 - 2.6020T0306 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  56  290 T0306 
 Leucine  48  250 T0306 
 Lysine  56  290 T0306 
 Methionine  13   70 T0306 
 Cystine  10   52 T0306 
 Phenylalanine  33  170 T0306 
 Tyrosine  44  230 T0306 
 Threonine  33  170 T0306 
 Tryptophan  12   61 T0306 
 Valine  35  180 T0306 
 Arginine  44  230 T0306 
 Histidine  19  100 T0306 
 Alanine  31  160 T0306 
 Aspartic acid 140  710 T0306 
 Glutamic acid 330 1700 T0306 
 Glycine  35  180 T0306 
 Proline  38  200 T0306 
 Serine  42  220 T0306 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   2.3  00005 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.048   19.9 T0306 
 C 17:0  
 C 18:0    0.007    3.10 T0306 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.002    0.885 T0306 
 C 18:1, n-9    0.034   14.2 T0306 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.135   56.2 T0306 
 C 18:3, n-3    0.014    5.75 T0306 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0306 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.055   23.0 00050 
 Sum monounsaturated    0.036   15.0 00050 
 Sum polyunsaturated    0.149   61.9 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.013    5.53 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.135   56.2 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13