National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0273

Sunflower oil

Solsikkeolie
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    370000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.000804 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.956]g     100.0  100.0 - 100.0405158 
   saturated fatty acidsg      10.200050 
   monounsaturated fatty acidsg      22.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg      63.000050 
 Carbohydrate, totalg       0.000804 
   carbohydrate, availableg       000050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       000000 
 Moistureg       0.0005278 

 Vitamin ARE       2.1700050 
   retinolµg       000801 
   ß-carotene eq.µg      2600801 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE      55   36.4 - 70.6300128 
   alpha-tocopherolmg      55   36.4 - 70.6300128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.000005278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.000005278 
 Niacin equivalentsNE       0.000   2.00 - 2.00200050 
   niacinmg       0.000005278 
   tryptophanNE       0.000   2.00 - 2.00200050 
 Vitamin B6mg       0.000005278 
 Pantothenic Acidmg       0  <0.10000802 
 Biotinµg       0   <1.0000802 
 Folatesµg       0   <1.0000802 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg       000000 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       0005278 
 Potassium, Kmg       0005278 
 Calcium, Camg       0005278 
 Magnesium, Mgmg       0005278 
 Phosphorus, Pmg       0005278 
 Iron, Femg       0.00005278 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg       0.00005278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg       3.8100100 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg       4.6100100 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   0    0 05278 
 Leucine   0    0 05278 
 Lysine   0    0 05278 
 Methionine   0    0 05278 
 Cystine   0    0 05278 
 Phenylalanine   0    0 05278 
 Tyrosine   0    0 05278 
 Threonine   0    0 05278 
 Tryptophan   0    0 05278 
 Valine   0    0 05278 
 Arginine   0    0 05278 
 Histidine   0    0 05278 
 Alanine   0    0 05278 
 Aspartic acid   0    0 05278 
 Glutamic acid   0    0 05278 
 Glycine   0    0 05278 
 Proline   0    0 05278 
 Serine   0    0 05278 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0  00000 
 Glucose   0  00000 
 Lactose   0  00000 
 Maltose   0  00000 
 Saccharose   0  00000 
 All sugars, total   0  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05158 
 C 6:0    0.000 05158 
 C 8:0    0.000 05158 
 C 10:0    0.000 05158 
 C 12:0    0.000 05158 
 C 14:0    0.000 05158 
 C 15:0  
 C 16:0    5.50    5.75 05158 
 C 17:0  
 C 18:0    3.80    3.98 05158 
 C 20:0    0.300    0.314 05158 
 C 22:0    0.600    0.628 05158 
 C 24:0    0.000 05158 

 C 14:1    0.000 05158 
 C 16:1    0.000 05158 
 C 18:1, n-9   22.0   23.0 05158 
 C 18:1, cis n-7    0.000 05158 
 C 20:1, n-11    0.000 05158 
 C 22:1, n-9    0.000 05158 
 C 22:1, n-11    0.000 05158 
 C 24:1, n-9    0.000 05158 

 C 18:2, n-6   63.0   65.9 05158 
 C 18:3, n-3    0.000 05158 
 C 18:4, n-3    0.000 05158 
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:6, n-3    0.000 05158 

 Other fatty acids    0.400    0.418 05158 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   10.2   10.7 00050 
 Sum monounsaturated   22.0   23.0 00050 
 Sum polyunsaturated   63.0   65.9 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.000 00050 
 Sum n-6 fatty acids   63.0   65.9 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13