National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0241

Sardine, in tomato sauce, canned

Sardin, i tomat, konserves
ClupeidaeRefuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     72300050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g      16.402108 
   total-Ng       2.600050 
 Fat, total          [FACF: 0.925]g      12.002108 
   saturated fatty acidsg       3.500050 
   monounsaturated fatty acidsg       2.700050 
   polyunsaturated fatty acidsg       4.700050 
 Carbohydrate, totalg       0.002108 
   carbohydrate, availableg       000050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       3.702108 
 Moistureg      68.302108 

 Vitamin ARE      18.000050 
   retinolµg      18600118 
   ß-carotene eq.µg       0   <1.0000802 
 Vitamin Dµg      12   12.0 - 13.0200151 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       2.3   2.31 - 2.36200128 
   alpha-tocopherolmg       2.3   2.31 - 2.36200128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.030  0.020 - 0.045200113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.170  0.141 - 0.187300116 
 Niacin equivalentsNE       5.8000050 
   niacinmg       3.300121 
   tryptophanNE       2.5000050 
 Vitamin B6mg       0.15100119 
 Pantothenic Acidmg       0.7000810 
 Biotinµg       400005 
 Folatesµg      16   9.20 - 23.3400912 
 Vitamin B12µg       7.8   5.50 - 10.6400138 
 Vitamin Cmg       0   <1.0000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     461    366 - 650300152 
 Potassium, Kmg     376    372 - 385300152 
 Calcium, Camg     400    172 - 597700124 
 Magnesium, Mgmg      37   36.0 - 39.0300152 
 Phosphorus, Pmg     35000901 
 Iron, Femg       2.4  0.800 - 4.401100137 
 Copper, Cumg       0.24  0.174 - 0.382900191 
 Zinc, Znmg       2.8   2.10 - 4.20900191 
 Iodine, Iµg      25   16.0 - 56.0700135 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 790  300 00153 
 Leucine1200  460 00153 
 Lysine1400  520 00153 
 Methionine 470  180 00153 
 Cystine  71   27 00153 
 Phenylalanine 630  240 00153 
 Tyrosine 630  240 00153 
 Threonine 710  270 00153 
 Tryptophan 150   59 00153 
 Valine 940  360 00153 
 Arginine 920  350 00153 
 Histidine 550  210 00153 
 Alanine 970  370 00153 
 Aspartic acid1500  590 00153 
 Glutamic acid1900  710 00153 
 Glycine 840  320 00153 
 Proline 600  230 00153 
 Serine 650  250 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.5  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol  80  T0240 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05158 
 C 6:0    0.000 05158 
 C 8:0    0.000 05158 
 C 10:0    0.000 05158 
 C 12:0    0.000 05158 
 C 14:0    0.720    6.50 05158 
 C 15:0  
 C 16:0    2.28   20.6 05158 
 C 17:0  
 C 18:0    0.410    3.70 05158 
 C 20:0    0.066    0.596 05158 
 C 22:0    0.000 05158 
 C 24:0    0.000 05158 

 C 14:1    0.000 05158 
 C 16:1    0.684    6.17 05158 
 C 18:1, n-9    1.91   17.2 05158 
 C 18:1, cis n-7    0.000 05158 
 C 20:1, n-11    0.080    0.722 05158 
 C 22:1, n-9    0.000 05158 
 C 22:1, n-11    0.000 05158 
 C 24:1, n-9    0.069    0.623 05158 

 C 18:2, n-6    1.45   13.1 05158 
 C 18:3, n-3    0.247    2.23 05158 
 C 18:4, n-3    0.177    1.60 05158 
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3    1.02    9.18 05158 
 C 22:5, n-3    0.139    1.25 05158 
 C 22:6, n-3    1.64   14.8 05158 

 Other fatty acids    0.199    1.80 05158 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    3.48   31.4 00050 
 Sum monounsaturated    2.74   24.7 00050 
 Sum polyunsaturated    4.67   42.1 00050 

 Sum n-3 fatty acids    3.22   29.0 00050 
 Sum n-6 fatty acids    1.45   13.1 00050 
 Trans fatty acids    0.000 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13