National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0237

Wine, red

Rųdvin, uspec.
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     30400050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.200802 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.000802 
   saturated fatty acidsg       000000 
   monounsaturated fatty acidsg       000000 
   polyunsaturated fatty acidsg       000000 
 Carbohydrate, totalg       1.500050 
   carbohydrate, availableg       1.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       9.500802 
 Ashg       0.300805 
 Moistureg      87.500805 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       0   <1.0000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       000000 
   alpha-tocopherolmg       000000 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0  <0.01000802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0200802 
 Niacin equivalentsNE       0.09000050 
   niacinmg       0.0900802 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       0.01500802 
 Pantothenic Acidmg       0.200801 
 Biotinµg 
 Folatesµg       0.200802 
 Vitamin B12µg       0  <0.01000802 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      1000802 
 Potassium, Kmg     100   94.0 - 100200806 
 Calcium, Camg       8   7.30 - 8.40200806 
 Magnesium, Mgmg      11   11.0 - 12.0200806 
 Phosphorus, Pmg      10   10.0 - 10.0200806 
 Iron, Femg       0.75  0.610 - 0.860400137 
 Copper, Cumg       0.035  0.004 - 0.3807100182 
 Zinc, Znmg       0.12  0.016 - 0.6407100182 
 Iodine, Iµg       0.74  0.090 - 2.861200259 
 Manganese, Mnmg       0.07  0.040 - 0.100200806 
 Chromium, Crµg       3   1.00 - 14.03902000 
 Selenium, Seµg       0.075  0.019 - 0.2201505238 
 Nickel, Niµg       2.12   1.06 - 2.951505238 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.3  00802 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13