National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0227

Raisin , seedless

Rosin uden kerner
Vitis spp.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    141200050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       3.5    3.3 - 3.8305165 
   total-Ng       0.6    0.5 - 0.6300050 
 Fat, total          [FACF: 0.660]g       1.6105165 
   saturated fatty acidsg       0.400050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.400050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.300050 
 Carbohydrate, totalg      78.0   77.0 - 79.1305165 
   carbohydrate, availableg      74.400050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       3.6    3.4 - 3.7305165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.7    1.6 - 1.9305165 
 Moistureg      15.2   14.4 - 15.7305165 

 Vitamin ARE       2.3300050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg      28   26.0 - 29.0200114 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0100128 
   alpha-tocopherolmg       0100128 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.085  0.034 - 0.117600113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.030  0.017 - 0.056600116 
 Niacin equivalentsNE       0.61700050 
   niacinmg       0.5  0.400 - 0.5701000112 
   tryptophanNE       0.11700050 
 Vitamin B6mg       0.110  0.094 - 0.117500119 
 Pantothenic Acidmg       0.1400810 
 Biotinµg       028000009 
 Folatesµg       4   5.01 - 6.60400912 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       3.3000050 
   L-Ascorbic Acidmg       3.3   2.30 - 4.304500800 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       9   8.90 - 9.50300152 
 Potassium, Kmg     785    764 - 813300152 
 Calcium, Camg      45.1   33.0 - 54.7600109 
 Magnesium, Mgmg      35   33.4 - 36.7300152 
 Phosphorus, Pmg     107   89.1 - 125600109 
 Iron, Femg       2.4   1.20 - 5.20500137 
 Copper, Cumg       0.32  0.270 - 0.410300806 
 Zinc, Znmg       0.30  0.180 - 0.520300806 
 Iodine, Iµg       2.0  0.800 - 3.10400149 
 Manganese, Mnmg       0.31  0.300 - 0.330300806 
 Chromium, Crµg       8.8   6.60 - 11.0200173 
 Selenium, Seµg       0.4200173 
 Nickel, Niµg      17.8   1.60 - 49.3890161 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  67  120 00153 
 Leucine 110  190 00153 
 Lysine 100  180 00153 
 Methionine  18   32 00153 
 Cystine   8   15 00153 
 Phenylalanine  67  120 00153 
 Tyrosine  15   26 00153 
 Threonine  78  140 00153 
 Tryptophan   7   12 00153 
 Valine 100  180 00153 
 Arginine 440  780 00153 
 Histidine  67  120 00153 
 Alanine 120  220 00153 
 Aspartic acid 120  210 00153 
 Glutamic acid 160  290 00153 
 Glycine  90  160 00153 
 Proline 230  410 00153 
 Serine  73  130 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total  64.3  00802 
 Starch   0  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05278 
 C 6:0    0.000 05278 
 C 8:0    0.000 05278 
 C 10:0    0.000 05278 
 C 12:0    0.000 05278 
 C 14:0    0.007    0.690 05278 
 C 15:0    0.000 05278 
 C 16:0    0.320   30.3 05278 
 C 17:0    0.000 05278 
 C 18:0    0.073    6.90 05278 
 C 20:0    0.007    0.690 05278 
 C 22:0    0.015    1.38 05278 
 C 24:0  

 C 14:1    0.000 05278 
 C 16:1    0.284   26.9 05278 
 C 18:1, n-9    0.087    8.28 05278 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 05278 
 C 22:1, n-9    0.000 05278 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.204   19.3 05278 
 C 18:3, n-3    0.058    5.52 05278 
 C 18:4, n-3    0.000 05278 
 C 20:4, n-6    0.000 05278 
 C 20:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:5, n-3    0.000 05278 
 C 22:6, n-3    0.000 05278 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.422   40.0 00050 
 Sum monounsaturated    0.371   35.2 00050 
 Sum polyunsaturated    0.262   24.8 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.058    5.52 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.204   19.3 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13