National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0196

Nut, coco, raw

Kokosnųd, rå
Cocos nucifera L.Refuse: 48%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    155300050 
 Protein, total    [NCF: 5.30]g       4.4    4.1 - 4.7205165 
   total-Ng       0.8    0.8 - 0.9200050 
 Fat, total          [FACF: 0.950]g      36.5   25.5 - 43.6690389 
   saturated fatty acidsg      32.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       2.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.700050 
 Carbohydrate, totalg      14.9   10.9 - 18.9205165 
   carbohydrate, availableg       0.900050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg      14.0   11.5 - 16.4205165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       1.2    0.9 - 1.5205165 
 Moistureg      41.2   41.1 - 41.3205165 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.15100128 
   alpha-tocopherolmg       0.15100128 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.025  0.011 - 0.044300113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.01100116 
 Niacin equivalentsNE       2.4300050 
   niacinmg       0.60  0.610 - 0.660400112 
   tryptophanNE       1.8300050 
 Vitamin B6mg       0.06100119 
 Pantothenic Acidmg       0.2000810 
 Biotinµg       0.519200009 
 Folatesµg      2400913 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       200802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      21   3.80 - 44.8500152 
 Potassium, Kmg     331    302 - 354500152 
 Calcium, Camg      10.8   7.29 - 15.8890013 
 Magnesium, Mgmg      43   38.6 - 47.3500152 
 Phosphorus, Pmg     117   84.8 - 148600109 
 Iron, Femg       1.8   1.70 - 1.90200137 
 Copper, Cumg       0.3200802 
 Zinc, Znmg       0.500802 
 Iodine, Iµg       0.3400149 
 Manganese, Mnmg       0.03800807 
 Chromium, Crµg       1.4  0.700 - 2.00505144 
 Selenium, Seµg       2.0505144 
 Nickel, Niµg     129   35.6 - 289505144 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 200  240 00802 
 Leucine 350  420 00802 
 Lysine 180  220 00802 
 Methionine  91  110 00802 
 Cystine  83  100 00802 
 Phenylalanine 230  280 00802 
 Tyrosine 140  170 00802 
 Threonine 170  210 00802 
 Tryptophan 110  130 00121 
 Valine 280  340 00802 
 Arginine 680  820 00802 
 Histidine 110  130 00802 
 Alanine 230  280 00802 
 Aspartic acid 460  550 00802 
 Glutamic acid 970 1170 00802 
 Glycine 230  280 00802 
 Proline 190  230 00802 
 Serine 250  300 00802 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   3.7  00802 
 Starch   0  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05158 
 C 6:0    0.617    1.78 05158 
 C 8:0    4.22   12.2 05158 
 C 10:0    2.57    7.42 05158 
 C 12:0   15.9   46.0 05158 
 C 14:0    5.56   16.0 05158 
 C 15:0  
 C 16:0    2.37    6.83 05158 
 C 17:0  
 C 18:0    0.720    2.08 05158 
 C 20:0    0.000 05158 
 C 22:0    0.000 05158 
 C 24:0    0.000 05158 

 C 14:1    0.000 05158 
 C 16:1    0.000 05158 
 C 18:1, n-9    1.96    5.64 05158 
 C 18:1, cis n-7    0.000 05158 
 C 20:1, n-11    0.000 05158 
 C 22:1, n-9    0.000 05158 
 C 22:1, n-11    0.000 05158 
 C 24:1, n-9    0.000 05158 

 C 18:2, n-6    0.720    2.08 05158 
 C 18:3, n-3    0.000 05158 
 C 18:4, n-3    0.000 05158 
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:6, n-3    0.000 05158 

 Other fatty acids    0.000 05158 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   32.0   92.3 00050 
 Sum monounsaturated    1.96    5.64 00050 
 Sum polyunsaturated    0.720    2.08 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.000 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.720    2.08 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13