National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0153

Corn oil

Majsolie
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    370000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.000802 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.950]g     100.0  100.0 - 100.0405158 
   saturated fatty acidsg      11.300050 
   monounsaturated fatty acidsg      27.500050 
   polyunsaturated fatty acidsg      56.200050 
 Carbohydrate, totalg       0.000050 
   carbohydrate, availableg       000050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.000802 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.000801 
 Moistureg       0.000802 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE      12100128 
   alpha-tocopherolmg      12100128 
 Vitamin Kµg       1.9   1.60 - 3.101305278 

 Vitamin B1, thiaminmg       000802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       000802 
 Niacin equivalentsNE       0.00000050 
   niacinmg       000802 
   tryptophanNE       0.00000050 
 Vitamin B6mg       000802 
 Pantothenic Acidmg       000802 
 Biotinµg       000802 
 Folatesµg       000802 
 Vitamin B12µg       000802 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       0.2100124 
 Potassium, Kmg       0005278 
 Calcium, Camg       0005278 
 Magnesium, Mgmg       0  <0.10000802 
 Phosphorus, Pmg       000802 
 Iron, Femg       0.03  0.010 - 0.060300137 
 Copper, Cumg 
 Zinc, Znmg       000802 
 Iodine, Iµg       0.8500149 
 Manganese, Mnmg       000000 
 Chromium, Crµg       6.81602000 
 Selenium, Seµg       0100100 
 Nickel, Niµg       5.51702000 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   0    0 00000 
 Leucine   0    0 00000 
 Lysine   0    0 00000 
 Methionine   0    0 00000 
 Cystine   0    0 00000 
 Phenylalanine   0    0 00000 
 Tyrosine   0    0 00000 
 Threonine   0    0 00000 
 Tryptophan   0    0 00000 
 Valine   0    0 00000 
 Arginine   0    0 00000 
 Histidine   0    0 00000 
 Alanine   0    0 00000 
 Aspartic acid   0    0 00000 
 Glutamic acid   0    0 00000 
 Glycine   0    0 00000 
 Proline   0    0 00000 
 Serine   0    0 00000 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0  00802 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 05158 
 C 6:0    0.000 05158 
 C 8:0    0.000 05158 
 C 10:0    0.000 05158 
 C 12:0    0.000 05158 
 C 14:0    0.000 05158 
 C 15:0    0.000 00803 
 C 16:0    9.10    9.58 05158 
 C 17:0    0.000 00803 
 C 18:0    1.70    1.79 05158 
 C 20:0    0.500    0.526 05158 
 C 22:0    0.000 05158 
 C 24:0    0.000 05158 

 C 14:1    0.000 05158 
 C 16:1    0.000 05158 
 C 18:1, n-9   27.4   28.8 05158 
 C 18:1, cis n-7    0.000 05158 
 C 20:1, n-11    0.100    0.105 05158 
 C 22:1, n-9    0.000 05158 
 C 22:1, n-11    0.000 05158 
 C 24:1, n-9    0.000 05158 

 C 18:2, n-6   55.2   58.1 05158 
 C 18:3, n-3    1.00    1.05 05158 
 C 18:4, n-3    0.000 05158 
 C 20:4, n-6    0.000 00803 
 C 20:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:5, n-3    0.000 05158 
 C 22:6, n-3    0.000 05158 

 Other fatty acids    0.000 05158 

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated   11.3   11.9 00050 
 Sum monounsaturated   27.5   28.9 00050 
 Sum polyunsaturated   56.2   59.2 00050 

 Sum n-3 fatty acids    1.00    1.05 00050 
 Sum n-6 fatty acids   55.2   58.1 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13