National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0152

Sweetcorn, kernels, frozen

Majs, kerner, dybfrost
Zea mays L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     47200050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       3.3    3.1 - 3.6305165 
   total-Ng       0.5    0.5 - 0.6300050 
 Fat, total          [FACF: 0.920]g       1.4105165 
   saturated fatty acidsg       0.200050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.400050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.700050 
 Carbohydrate, totalg      22.6   21.1 - 24.5305165 
   carbohydrate, availableg      20.400050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.2    2.0 - 2.4305165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.6    0.5 - 0.7305165 
 Moistureg      72.0   69.8 - 73.7305165 

 Vitamin ARE       4.0800050 
   retinolµg       0005278 
   ß-carotene eq.µg      49005278 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.515100009 
   alpha-tocopherolmg       0.515100009 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0837805278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0707705278 
 Niacin equivalentsNE       0.350   2.00 - 2.00200050 
   niacinmg       1.737805278 
   tryptophanNE       0.350   2.00 - 2.00200050 
 Vitamin B6mg       0.2200810 
 Pantothenic Acidmg       0.4400810 
 Biotinµg       0.54000009 
 Folatesµg      33   30.5 - 34.2400912 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       6.46805278 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       33505278 
 Potassium, Kmg     2102105278 
 Calcium, Camg       4.70   2.71 - 5.80600109 
 Magnesium, Mgmg      182205278 
 Phosphorus, Pmg      86.3   74.6 - 104600109 
 Iron, Femg       0.4  0.320 - 0.440400134 
 Copper, Cumg       0.2415000009 
 Zinc, Znmg       1.415000009 
 Iodine, Iµg       0.515000009 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg       4   4.00 - 6.003T0150 
 Nickel, Niµg       4.1   1.30 - 9.3010T0151 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 120  230 00803 
 Leucine 420  790 00803 
 Lysine  90  170 00803 
 Methionine  63  120 00803 
 Cystine  53  100 00803 
 Phenylalanine 170  320 00803 
 Tyrosine 130  240 00803 
 Threonine 120  230 00803 
 Tryptophan  21   40 00803 
 Valine 160  300 00803 
 Arginine 140  260 00803 
 Histidine  90  170 00803 
 Alanine 250  470 00803 
 Aspartic acid 210  400 00803 
 Glutamic acid 680 1290 00803 
 Glycine 120  230 00803 
 Proline 300  560 00803 
 Serine 170  320 00803 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   5.7  00009 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 00803 
 C 6:0    0.000 00803 
 C 8:0    0.000 00803 
 C 10:0    0.000 00803 
 C 12:0    0.000 00803 
 C 14:0    0.006    0.466 00803 
 C 15:0    0.000 00803 
 C 16:0    0.183   14.2 00803 
 C 17:0    0.000 00803 
 C 18:0    0.028    2.17 00803 
 C 20:0    0.000 00803 
 C 22:0    0.000 00803 
 C 24:0  

 C 14:1    0.000 00803 
 C 16:1    0.000 00803 
 C 18:1, n-9    0.393   30.5 00803 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 00803 
 C 22:1, n-9    0.000 00803 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.655   50.9 00803 
 C 18:3, n-3    0.023    1.79 00803 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 00803 
 C 20:5, n-3    0.000 00803 
 C 22:5, n-3    0.000 00803 
 C 22:6, n-3    0.000 00803 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.217   16.8 00050 
 Sum monounsaturated    0.393   30.5 00050 
 Sum polyunsaturated    0.678   52.6 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.023    1.78 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.655   50.9 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13