National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0104

Coffee, instant, powder

Kaffe, instant, pulver
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    127100050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g      19.5   17.8 - 21.2305165 
   total-Ng       3.1    2.8 - 3.4300050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       1.7    1.4 - 2.0205165 
   saturated fatty acidsg       000000 
   monounsaturated fatty acidsg       000000 
   polyunsaturated fatty acidsg       000000 
 Carbohydrate, totalg      61.7   56.5 - 65.4305165 
   carbohydrate, availableg      42.600050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg      19.1   16.8 - 21.6305165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg      10.4    7.5 - 15.4305165 
 Moistureg       6.8    5.8 - 8.6305165 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000000 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       000919 
   alpha-tocopherolmg       000919 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       000802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.1100802 
 Niacin equivalentsNE      25.800050 
   niacinmg      2200802 
   tryptophanNE       3.8300050 
 Vitamin B6mg       0.0300802 
 Pantothenic Acidmg       0.400810 
 Biotinµg 
 Folatesµg      2210300009 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg      4100802 
 Potassium, Kmg    400000802 
 Calcium, Camg     16000802 
 Magnesium, Mgmg     39000802 
 Phosphorus, Pmg     35000802 
 Iron, Femg       4.400802 
 Copper, Cumg       0.1  0.060 - 0.140305145 
 Zinc, Znmg       0.57  0.250 - 1.15305145 
 Iodine, Iµg       0.510300009 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg      23   14.0 - 33.0305145 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg      81   65.0 - 90.0305145 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan 230   74 00802 
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   6.5  00802 
 Starch   4.5  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13