National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0093

Wine, white, dry

Hvidvin, tųr
Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     28100050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.100802 
   total-Ng       0.000050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.000802 
   saturated fatty acidsg       000000 
   monounsaturated fatty acidsg       000000 
   polyunsaturated fatty acidsg       000000 
 Carbohydrate, totalg       0.200805 
   carbohydrate, availableg       0.200050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       000000 
 Alcoholg       9.500805 
 Ashg       0.300805 
 Moistureg      89.900050 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       000005 
   alpha-tocopherolmg       000005 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       000802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0100802 
 Niacin equivalentsNE       0.06000050 
   niacinmg       0.0600802 
   tryptophanNE 
 Vitamin B6mg       0.02000802 
 Pantothenic Acidmg       0.0300802 
 Biotinµg 
 Folatesµg       0.200802 
 Vitamin B12µg       000802 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       400802 
 Potassium, Kmg      6100802 
 Calcium, Camg       900802 
 Magnesium, Mgmg       800802 
 Phosphorus, Pmg       600802 
 Iron, Femg       0.5000802 
 Copper, Cumg       0.043  0.007 - 0.6906000182 
 Zinc, Znmg       0.0596000182 
 Iodine, Iµg      35   10.0 - 60.000801 
 Manganese, Mnmg       0.02200806 
 Chromium, Crµg       4   1.00 - 9.002002000 
 Selenium, Seµg       0.0411005238 
 Nickel, Niµg       2.31   1.34 - 3.861005238 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan   
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0.1  00050 
 Glucose   0.1  00050 
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.200  00050 
 Starch   0  00000 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13