National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0071

Oats, rolled, enriched

Havregryn, beriget
Avena sativa L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ    152900050 
 Protein, total    [NCF: 5.83]g      13.0   12.3 - 14.01190115 
   total-Ng       2.2    2.1 - 2.41100050 
 Fat, total          [FACF: 0.940]g       6.5    5.4 - 7.91190115 
   saturated fatty acidsg       1.100050 
   monounsaturated fatty acidsg       2.400050 
   polyunsaturated fatty acidsg       2.600050 
 Carbohydrate, totalg      68.7   67.8 - 70.4400160 
   carbohydrate, availableg      57.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg      11.2    8.3 - 15.01190115 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       2.3    1.8 - 3.01190115 
 Moistureg       9.7    8.0 - 11.51190115 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.75  0.610 - 0.960400128 
   alpha-tocopherolmg       0.75  0.610 - 0.960400128 
 Vitamin Kµg       000000 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.424  0.206 - 0.5201190115 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.125  0.110 - 0.1401190115 
 Niacin equivalentsNE       3.0000050 
   niacinmg       0.8  0.670 - 0.8701000112 
   tryptophanNE       3.0000050 
 Vitamin B6mg       0.144  0.102 - 0.1951190146 
 Pantothenic Acidmg       1.5000810 
 Biotinµg      19   18.0 - 21.0400165 
 Folatesµg      50.0   40.0 - 66.01190139 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       4   3.00 - 5.00705174 
 Potassium, Kmg     400    370 - 412705174 
 Calcium, Camg     329    165 - 9454990042 
 Magnesium, Mgmg     119    110 - 1271090090 
 Phosphorus, Pmg     622    609 - 634205174 
 Iron, Femg       3.77   3.33 - 4.021190115 
 Copper, Cumg       0.2100199 
 Zinc, Znmg       2.89   2.40 - 3.361190115 
 Iodine, Iµg       0.5  0.030 - 0.8001300149 
 Manganese, Mnmg       5.8   4.30 - 7.10800806 
 Chromium, Crµg       2.57002000 
 Selenium, Seµg       1.17002000 
 Nickel, Niµg     133   37.9 - 5177002000 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin 560  250 00153 
 Leucine1000  450 00153 
 Lysine 580  260 00153 
 Methionine 220  100 00153 
 Cystine 380  170 00153 
 Phenylalanine 740  330 00153 
 Tyrosine 420  190 00153 
 Threonine 470  210 00153 
 Tryptophan 180   81 00153 
 Valine 820  370 00153 
 Arginine 890  400 00153 
 Histidine 310  140 00153 
 Alanine 690  310 00153 
 Aspartic acid1200  520 00153 
 Glutamic acid2900 1320 00153 
 Glycine 760  340 00153 
 Proline 740  330 00153 
 Serine 760  340 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0  00158 
 Glucose   0  00158 
 Lactose   0  00158 
 Maltose   0  00158 
 Saccharose   1.03  00158 
 All sugars, total   1.03  00050 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    1.03   16.9 00802 
 C 17:0  
 C 18:0    0.067    1.10 00802 
 C 20:0    0.034    0.558 00802 
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.017    0.279 00802 
 C 18:1, n-9    2.34   38.3 00802 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    2.48   40.6 00802 
 C 18:3, n-3    0.134    2.20 00802 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    1.13   18.6 00050 
 Sum monounsaturated    2.36   38.6 00050 
 Sum polyunsaturated    2.61   42.8 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.134    2.20 00050 
 Sum n-6 fatty acids    2.48   40.6 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13