National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0062

Pumpkin, canned

Gręskar, konserves
Cucurbita pepo L.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     43800050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.4105165 
   total-Ng       0.1100050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.1105165 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.000050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      25.6105165 
   carbohydrate, availableg      24.700050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       0.9105165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.2105165 
 Moistureg      73.7105165 

 Vitamin ARE     57800050 
   retinolµg       0005278 
   ß-carotene eq.µg    6940   3060 - 10820505278 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.1  0.060 - 0.1803T0061 
   alpha-tocopherolmg       0.1  0.060 - 0.1803T0061 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0248905278 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.02100116 
 Niacin equivalentsNE       0.30000050 
   niacinmg       0.2  0.200 - 0.240200112 
   tryptophanNE       0.10000050 
 Vitamin B6mg       0.056005278 
 Pantothenic Acidmg       0.4000810 
 Biotinµg       0.4T0061 
 Folatesµg      1900913 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       4.210505278 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       58805278 
 Potassium, Kmg     2066705278 
 Calcium, Camg      20   20.0 - 23.0300124 
 Magnesium, Mgmg       7   5.20 - 9.20300806 
 Phosphorus, Pmg      17   13.0 - 23.0300806 
 Iron, Femg       0.35  0.180 - 0.700500137 
 Copper, Cumg       0.039  0.029 - 0.055300806 
 Zinc, Znmg       0.11  0.080 - 0.120300806 
 Iodine, Iµg       0.7  0.200 - 1.20400149 
 Manganese, Mnmg       0.049  0.036 - 0.070300806 
 Chromium, Crµg       3.0   2.00 - 4.00300806 
 Selenium, Seµg       0  <0.200300806 
 Nickel, Niµg       5   3.00 - 10.0300806 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  14  220 T0061 
 Leucine  16  250 T0061 
 Lysine  13  200 T0061 
 Methionine   5   76 T0061 
 Cystine   1   22 T0061 
 Phenylalanine  97 1520 T0061 
 Tyrosine   8  120 T0061 
 Threonine   7  110 T0061 
 Tryptophan   6   98 T0061 
 Valine  15  230 T0061 
 Arginine  21  330 T0061 
 Histidine   5   76 T0061 
 Alanine   8  130 T0061 
 Aspartic acid  77 1200 T0061 
 Glutamic acid  68 1070 T0061 
 Glycine  10  160 T0061 
 Proline   8  130 T0061 
 Serine  25  390 T0061 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0.9  T0061 
 Glucose   1.1  T0061 
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   0.7  T0061 
 All sugars, total   2.70  00050 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.027   33.8 T0061 
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9    0.002    2.50 T0061 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.018   22.5 T0061 
 C 18:3, n-3    0.033   41.3 T0061 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.000 T0061 
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.027   33.8 00050 
 Sum monounsaturated    0.002    2.50 00050 
 Sum polyunsaturated    0.051   63.8 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.033   40.8 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.018   22.4 00050 
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13