National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0050

Peach, canned

Fersken, konserves
Prunus persica (L.) BatschRefuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     31300050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.5    0.5 - 0.6405165 
   total-Ng       0.1    0.1 - 0.1400050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.2105165 
   saturated fatty acidsg       0.000050 
   monounsaturated fatty acidsg       0.100050 
   polyunsaturated fatty acidsg       0.100050 
 Carbohydrate, totalg      18.1   14.6 - 22.2405165 
   carbohydrate, availableg      16.900050 
   added sugarg       7.600050 
   dietary fibreg       1.2    1.0 - 1.6405165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.2    0.2 - 0.3405165 
 Moistureg      81.8   76.8 - 84.5890374 

 Vitamin ARE      20.800050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg     250    176 - 339405148 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       5.1100128 
   alpha-tocopherolmg       5.1100128 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0100802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.025100116 
 Niacin equivalentsNE       0.63300050 
   niacinmg       0.600802 
   tryptophanNE       0.03300050 
 Vitamin B6mg       0.01900810 
 Pantothenic Acidmg       0.0500810 
 Biotinµg       0.200802 
 Folatesµg       9.1605143 
 Vitamin B12µg       000810 
 Vitamin Cmg       400802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       100802 
 Potassium, Kmg     15000802 
 Calcium, Camg       5.32   3.20 - 13.0890013 
 Magnesium, Mgmg       5.5   5.40 - 5.60200806 
 Phosphorus, Pmg      16.9   9.50 - 32.1600109 
 Iron, Femg       0.15  0.010 - 0.290400137 
 Copper, Cumg       0.043  0.042 - 0.044200806 
 Zinc, Znmg       0.31  0.300 - 0.320200806 
 Iodine, Iµg       1.8   1.60 - 2.10600149 
 Manganese, Mnmg       0.05200806 
 Chromium, Crµg       0.320T0049 
 Selenium, Seµg       0.15636T0049 
 Nickel, Niµg      16.7   12.6 - 20.4505272 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   8   94 00803 
 Leucine  16  205 00803 
 Lysine  18  220 00803 
 Methionine  18  220 00803 
 Cystine   5   63 00803 
 Phenylalanine  10  125 00803 
 Tyrosine  12  155 00803 
 Threonine  16  205 00803 
 Tryptophan   2   31 00803 
 Valine  24  295 00803 
 Arginine  10  125 00803 
 Histidine  10  125 00803 
 Alanine  24  295 00803 
 Aspartic acid  54  670 00803 
 Glutamic acid  82 1030 00803 
 Glycine   9  110 00803 
 Proline  16  205 00803 
 Serine  20  250 00803 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   1.2  00908 
 Glucose   1.0  00908 
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose  14.2  00050 
 All sugars, total  16.4  00050 
 Starch   0  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0    0.016    9.97 T0049 
 C 17:0  
 C 18:0    0.002    1.25 T0049 
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1    0.002    1.25 T0049 
 C 18:1, n-9    0.060   37.7 T0049 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    0.078   48.6 T0049 
 C 18:3, n-3    0.002    1.25 T0049 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    0.018   11.2 00050 
 Sum monounsaturated    0.062   38.9 00050 
 Sum polyunsaturated    0.080   49.8 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.002    1.16 00050 
 Sum n-6 fatty acids    0.078   48.8 00050 
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13