National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0034

Beansprouts, soy, canned

Bųnnespirer, soja, konserves
Glycine max (L.) Merr.Refuse: 0%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ      7200050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.600802 
   total-Ng       0.300050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.200501 
   saturated fatty acidsg 
   monounsaturated fatty acidsg 
   polyunsaturated fatty acidsg 
 Carbohydrate, totalg       3.800050 
   carbohydrate, availableg       0.800050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       3.000802 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.600804 
 Moistureg      95.400802 

 Vitamin ARE       0.00000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg       000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.091T0033 
   alpha-tocopherolmg       0.091T0033 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0200802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0300802 
 Niacin equivalentsNE       0.50000050 
   niacinmg       0.200802 
   tryptophanNE       0.30000050 
 Vitamin B6mg       0.0300802 
 Pantothenic Acidmg       000005 
 Biotinµg       000005 
 Folatesµg      42605143 
 Vitamin B12µg       000802 
 Vitamin Cmg       100802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg     60000501 
 Potassium, Kmg      3600802 
 Calcium, Camg      1300802 
 Magnesium, Mgmg      1000802 
 Phosphorus, Pmg      2000802 
 Iron, Femg       1.000802 
 Copper, Cumg       0.0900802 
 Zinc, Znmg       0.800802 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan  18   70 00802 
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   0.4  00802 
 Starch   0.4  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13