National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0030

Beans, wax, raw

Voksbųnner, rå
Phaseolus vulgaris L.Refuse: 12%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     15000050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       2.1100167 
   total-Ng       0.3100050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.2100167 
   saturated fatty acidsg 
   monounsaturated fatty acidsg 
   polyunsaturated fatty acidsg 
 Carbohydrate, totalg       7.1100167 
   carbohydrate, availableg       5.600050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       1.50T0031 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.6100167 
 Moistureg      90.0100167 

 Vitamin ARE       4.5800050 
   retinolµg       000000 
   ß-carotene eq.µg      55   47.0 - 64.0200114 
 Vitamin Dµg       000000 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.45100128 
   alpha-tocopherolmg       0.45100128 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.075  0.053 - 0.091500113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.125  0.113 - 0.139500116 
 Niacin equivalentsNE       1.0500050 
   niacinmg       0.6  0.440 - 0.6901000112 
   tryptophanNE       0.45000050 
 Vitamin B6mg       0.10  0.064 - 0.177600119 
 Pantothenic Acidmg       0.0500802 
 Biotinµg       0.700802 
 Folatesµg     100605143 
 Vitamin B12µg       000000 
 Vitamin Cmg      21   15.0 - 31.01700111 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       615005278 
 Potassium, Kmg     20915005278 
 Calcium, Camg      45   30.0 - 54.0400124 
 Magnesium, Mgmg      2700802 
 Phosphorus, Pmg      3813605278 
 Iron, Femg       1.1  0.540 - 2.44500137 
 Copper, Cumg       0.0700802 
 Zinc, Znmg       0.400802 
 Iodine, Iµg       0.6  0.400 - 1.00300149 
 Manganese, Mnmg 
 Chromium, Crµg 
 Selenium, Seµg 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  81  240 00153 
 Leucine 120  350 00153 
 Lysine 110  330 00153 
 Methionine  28   84 00153 
 Cystine   7   22 00153 
 Phenylalanine  57  170 00153 
 Tyrosine  47  140 00153 
 Threonine  91  270 00153 
 Tryptophan  27   80 00153 
 Valine 100  310 00153 
 Arginine  77  230 00153 
 Histidine  33   98 00153 
 Alanine  84  250 00153 
 Aspartic acid 340 1000 00153 
 Glutamic acid 220  650 00153 
 Glycine  64  190 00153 
 Proline  60  180 00153 
 Serine 170  490 00153 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total   2.5  00802 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13