National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0020

Bilberry, raw

Blåbęr, rå
Vaccinium myrtillus L.Refuse: 2%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     20100050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.7    0.6 - 0.9405165 
   total-Ng       0.1    0.1 - 0.1400050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.5105165 
   saturated fatty acidsg       000000 
   monounsaturated fatty acidsg       000000 
   polyunsaturated fatty acidsg       000000 
 Carbohydrate, totalg      11.5   11.1 - 11.9405165 
   carbohydrate, availableg       8.700050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       2.8    2.3 - 3.2405165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.2    0.1 - 0.2405165 
 Moistureg      87.1   86.8 - 87.6405165 

 Vitamin ARE       1.0800050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg      13   10.0 - 16.0200114 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE 
   alpha-tocopherolmg 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.03  0.025 - 0.035200113 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.03  0.028 - 0.030200116 
 Niacin equivalentsNE       0.58300050 
   niacinmg       0.4  0.330 - 0.5501000112 
   tryptophanNE       0.18300050 
 Vitamin B6mg       0.06  0.030 - 0.101400119 
 Pantothenic Acidmg       0.1600802 
 Biotinµg 
 Folatesµg       600802 
 Vitamin B12µg       000802 
 Vitamin Cmg      44   32.0 - 56.02000111 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       3   2.20 - 3.30300152 
 Potassium, Kmg     103   99.0 - 107300152 
 Calcium, Camg      15   13.0 - 18.0300124 
 Magnesium, Mgmg       7   6.70 - 7.20300152 
 Phosphorus, Pmg       900802 
 Iron, Femg       0.8  0.300 - 1.10300137 
 Copper, Cumg       0.1100802 
 Zinc, Znmg       0.100802 
 Iodine, Iµg       1.2  0.900 - 1.90500149 
 Manganese, Mnmg       3.3   2.30 - 4.80300806 
 Chromium, Crµg       1.0300806 
 Selenium, Seµg       0  <0.200300806 
 Nickel, Niµg 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine   
 Methionine   
 Cystine   
 Phenylalanine   
 Tyrosine   
 Threonine   
 Tryptophan  11  100 00121 
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   
 Glucose   
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   
 All sugars, total  14.3  00802 
 Starch   
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids  

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13