National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0011

Avocado, raw

Avocado, rå
Persea americana MillerRefuse: 29%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     76500050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       1.9    1.7 - 2.2405165 
   total-Ng       0.3    0.3 - 0.4400050 
 Fat, total          [FACF: 0.956]g      15.7   12.1 - 19.9305165 
   saturated fatty acidsg       1.800050 
   monounsaturated fatty acidsg      11.800050 
   polyunsaturated fatty acidsg       1.400050 
 Carbohydrate, totalg      11.7   10.6 - 14.0405165 
   carbohydrate, availableg       6.500050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       5.2    4.5 - 5.7405165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       2.8    1.7 - 3.7405165 
 Moistureg      68.0   63.2 - 71.8405165 

 Vitamin ARE       8.3300050 
   retinolµg       005204 
   ß-carotene eq.µg      1605204 
 Vitamin Dµg       01702101 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       1.3   1.07 - 1.61600919 
   alpha-tocopherolmg       1.3   1.07 - 1.61600919 
 Vitamin Kµg       800801 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.105204 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.1805204 
 Niacin equivalentsNE       1.35   2.00 - 2.00200050 
   niacinmg       1.105204 
   tryptophanNE       0.350   2.00 - 2.00200050 
 Vitamin B6mg       0.3605204 
 Pantothenic Acidmg       1.105204 
 Biotinµg       3.605204 
 Folatesµg      93.01090366 
 Vitamin B12µg       005204 
 Vitamin Cmg       605204 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       605204 
 Potassium, Kmg     45005204 
 Calcium, Camg      12.1   5.71 - 16.5600109 
 Magnesium, Mgmg      2505204 
 Phosphorus, Pmg      46.5   30.8 - 73.7600109 
 Iron, Femg       0.405204 
 Copper, Cumg       0.1905204 
 Zinc, Znmg       0.64  0.350 - 0.8301705278 
 Iodine, Iµg 
 Manganese, Mnmg       0.142  0.070 - 0.1901705278 
 Chromium, Crµg       0.7  0.200 - 1.305T0010 
 Selenium, Seµg       0.81205254 
 Nickel, Niµg      59.7   4.80 - 4862890420 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin  64  210 00802 
 Leucine 100  340 00802 
 Lysine  94  310 00802 
 Methionine  30  100 00802 
 Cystine   
 Phenylalanine  67  220 00802 
 Tyrosine  43  140 00802 
 Threonine  55  180 00802 
 Tryptophan  21   70 00802 
 Valine  88  290 00802 
 Arginine  64  210 00802 
 Histidine  33  110 00802 
 Alanine 120  380 00802 
 Aspartic acid 430 1410 00802 
 Glutamic acid 230  770 00802 
 Glycine  76  250 00802 
 Proline  73  240 00802 
 Serine  79  260 00802 

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   0.2  00908 
 Glucose   0.1  00908 
 Lactose   0  00000 
 Maltose   0  00908 
 Saccharose   0.1  00908 
 All sugars, total   0.400  00050 
 Starch   0.05  05204 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0    0.000 00803 
 C 6:0    0.000 00803 
 C 8:0    0.000 00803 
 C 10:0    0.000 00803 
 C 12:0    0.000 00803 
 C 14:0    0.000 00803 
 C 15:0    0.000 00803 
 C 16:0    1.85   12.3 00802 
 C 17:0    0.000 00803 
 C 18:0    0.000 00803 
 C 20:0    0.000 00803 
 C 22:0    0.000 00803 
 C 24:0  

 C 14:1    0.000 00803 
 C 16:1    0.525    3.50 00802 
 C 18:1, n-9   11.3   75.1 00802 
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11    0.000 00803 
 C 22:1, n-9    0.000 00803 
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6    1.29    8.60 00802 
 C 18:3, n-3    0.060    0.400 00802 
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6    0.016    0.107 00802 
 C 20:5, n-3    0.000 00803 
 C 22:5, n-3    0.000 00803 
 C 22:6, n-3    0.000 00803 

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated    1.85   12.3 00050 
 Sum monounsaturated   11.8   78.6 00050 
 Sum polyunsaturated    1.37    9.10 00050 

 Sum n-3 fatty acids    0.060    0.398 00050 
 Sum n-6 fatty acids    1.31    8.70 00050 
 Trans fatty acids    0.000 00419 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13