National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU) Danish Food Composition Databank - ed. 7.01
 

 

  FCDB no. 0003

Pineapple, raw

Ananas, rå
Ananas comosus (L.) Merr.Refuse: 47%

 Content pr. 100 g Unit        Content Variation No. Source 

 EnergykJ     23200050 
 Protein, total    [NCF: 6.25]g       0.5    0.5 - 0.6405165 
   total-Ng       0.1    0.1 - 0.1400050 
 Fat, total          [FACF: 0.800]g       0.4105165 
   saturated fatty acidsg       000000 
   monounsaturated fatty acidsg       000000 
   polyunsaturated fatty acidsg       000000 
 Carbohydrate, totalg      13.0   10.7 - 14.3405165 
   carbohydrate, availableg      11.600050 
   added sugarg       000000 
   dietary fibreg       1.4    1.3 - 1.5405165 
 Alcoholg       000000 
 Ashg       0.4    0.3 - 0.4405165 
 Moistureg      85.7   84.3 - 88.1405165 

 Vitamin ARE       5.0000050 
   retinolµg       000802 
   ß-carotene eq.µg      6000802 
 Vitamin Dµg       000802 
   D3 cholecalciferolµg 
   D2 ergocalciferolµg 
   25-hydroxycholecalciferolµg 
 Vitamin Eα-TE       0.10500919 
   alpha-tocopherolmg       0.10500919 
 Vitamin Kµg 

 Vitamin B1, thiaminmg       0.0800802 
 Vitamin B2, riboflavinmg       0.0200802 
 Niacin equivalentsNE       0.30000050 
   niacinmg       0.200802 
   tryptophanNE       0.10000050 
 Vitamin B6mg       0.0900802 
 Pantothenic Acidmg       0.1600802 
 Biotinµg       000802 
 Folatesµg      12.1605143 
 Vitamin B12µg       000802 
 Vitamin Cmg      25   20.0 - 40.000802 
   L-Ascorbic Acidmg 
   L-Dehydroascorbic acidmg 

 Sodium, Namg       4   2.90 - 5.00500152 
 Potassium, Kmg     174    138 - 241500152 
 Calcium, Camg      18.9   14.8 - 25.3600109 
 Magnesium, Mgmg      14   10.9 - 16.9500152 
 Phosphorus, Pmg      13.9   9.80 - 18.6600109 
 Iron, Femg       0.2  0.180 - 0.260200137 
 Copper, Cumg       0.09  0.086 - 0.096300806 
 Zinc, Znmg       0.082  0.065 - 0.110300806 
 Iodine, Iµg       1.4  0.600 - 3.00400149 
 Manganese, Mnmg       1.5  0.740 - 2.20300806 
 Chromium, Crµg      11   10.0 - 12.0300806 
 Selenium, Seµg       0.6   <2.00300806 
 Nickel, Niµg      50   20.0 - 80.0300806 

 


 Amino acids mg/100g mg/g N Source 

 Isoleucin   
 Leucine   
 Lysine  11  140 00803 
 Methionine   2   20 00803 
 Cystine   
 Phenylalanine  13  160 00803 
 Tyrosine  13  160 00803 
 Threonine   
 Tryptophan   6   80 00803 
 Valine   
 Arginine   
 Histidine   
 Alanine   
 Aspartic acid   
 Glutamic acid   
 Glycine   
 Proline   
 Serine   

 


 Carbohydrates    g/100g   Source 

 Fructose   1.4  00908 
 Glucose   2.3  00908 
 Lactose   
 Maltose   
 Saccharose   7.5  00908 
 All sugars, total  11.2  00050 
 Starch   0  00802 
 Dietary fibre, total (AOAC)   

 


 Cholesterol   mg/100g   Source 

 Cholesterol   0  00000 

 

 

 


 Fatty acids      g/100g      % Source 

 C 4:0  
 C 6:0  
 C 8:0  
 C 10:0  
 C 12:0  
 C 14:0  
 C 15:0  
 C 16:0  
 C 17:0  
 C 18:0  
 C 20:0  
 C 22:0  
 C 24:0  

 C 14:1  
 C 16:1  
 C 18:1, n-9  
 C 18:1, cis n-7  
 C 20:1, n-11  
 C 22:1, n-9  
 C 22:1, n-11  
 C 24:1, n-9  

 C 18:2, n-6  
 C 18:3, n-3  
 C 18:4, n-3  
 C 20:4, n-6  
 C 20:5, n-3  
 C 22:5, n-3  
 C 22:6, n-3  

 Other fatty acids  

 Fatty acid totals      g/100g      % Source 

 Sum saturated  
 Sum monounsaturated  
 Sum polyunsaturated  

 Sum n-3 fatty acids  
 Sum n-6 fatty acids  
 Trans fatty acids    0 00000 

 

 

 
Department of Nutrition  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg, Denmark  -  Phone +45 35 88 70 00 Updated 2009-01-13