Fødevareinstituttets logo
DTU's logo
 
Til version 7 Fødevareinstituttet , Danmarks Tekniske Universitet Fødevaredatabanken - version 6.02
 
  
     
  Engelsk flag
  Valid HTML 4.01 Transitional

 

FVDB nr. 5030

Minimælk

Dette er en gammel version. Se nyeste version her
Milk, 0.5% fat
Svind: 0%

 Indhold pr. 100 g Enhed        Indhold Variation Antal Kilde 

 Energi kJ      158 00050 
 Protein, total    [NCF: 6.38] g        3.5 00050 
   total-N g        0.549 00050 
 Fedt, total        [FACF: 0.945] g        0.5 00050 
   mættede fedtsyrer g        0.321 00050 
   monoumætt. fedtsyrer g        0.124 00050 
   polyumætt. fedtsyrer g        0.013 00050 
 Kulhydrat, total g        4.7 00050 
   kulhydrat, tilgængelig g        4.7 00050 
   tilsat sukker g        0 00050 
   kostfibre g        0 00050 
 Alkohol g        0 00050 
 Aske g        0.7 00050 
 Vand g       90.6 00050 

 A-vitamin RE        5 00050 
   Retinol µg        4 00050 
   ß-caroten µg        2 00050 
 D-vitamin µg        0.08 00050 
   D3 cholecalciferol µg        0.08 00050 
   D2 ergocalciferol µg        0 00050 
   25-hydroxycholecalciferol µg        0 00050 
 E-vitamin α-TE        0.01 00050 
   alfa-tokoferol mg        0.01 00050 
 K-vitamin µg        0 00050 

 B1-vitamin, thiamin mg        0.041 00050 
 B2-vitamin, riboflavin mg        0.171 00050 
 Niacin NE        0.87 00050 
   niacin mg        0.1 00050 
   tryptofans bidrag mg        0.78 00050 
 B6-vitamin mg        0.050 00050 
 Pantothensyre mg        0.36 00050 
 Biotin µg        1.91 00050 
 Folat µg        6 00050 
 B12-vitamin µg        0.5 00050 
 C-vitamin mg        1.3 00050 
   L-ascorbinsyre mg        0 00050 
   L-dehydroascorbins. mg        0 00050 

 Natrium, Na mg       44 00050 
 Kalium, K mg      157 00050 
 Calcium, Ca mg      124 00050 
 Magnesium, Mg mg       12 00050 
 Phosphor, P mg       97 00050 
 Jern, Fe mg        0.030 00050 
 Kobber, Cu mg        0.01 00050 
 Zink, Zn mg        0.41 00050 
 Jod, I µg       17.9 00050 
 Mangan, Mn mg        0.008 00050 
 Chrom, Cr µg        0.1 00050 
 Selen, Se µg        1.3 00050 
 Nikkel, Ni µg        2 00050 

 


 Aminosyrer mg/100g mg/g N Kilde 

 Isoleucin  200    00050 
 Leucin  340    00050 
 Lysin  310    00050 
 Methionin   88    00050 
 Cystin   27    00050 
 Phenylalanin  180    00050 
 Tyrosin  150    00050 
 Threonin  150    00050 
 Tryptofan   47    00050 
 Valin  240    00050 
 Arginin  120    00050 
 Histidin   99    00050 
 Alanin  120    00050 
 Asparaginsyre  290    00050 
 Glutaminsyre  700    00050 
 Glycin   71    00050 
 Prolin  340    00050 
 Serin  200    00050 

 


 Kulhydrater    g/100g   Kilde 

 Fructose    0    00050 
 Glucose    0    00050 
 Lactose    4.75    00050 
 Maltose    0    00050 
 Saccharose    0    00050 
 Sukkerarter, ialt    4.75    00050 
 Stivelse    0    00050 
 Kostfibre, total (AOAC)    0    00050 

 


 Cholesterol   mg/100g   Kilde 

 Cholesterol    3    00050 

 

 

 


 Fedtsyrer      g/100g      % Kilde 

 C4:0     0.017   00050 
 C6:0     0.025   00050 
 C8:0     0.011   00050 
 C10:0     0.018   00050 
 C12:0     0.019   00050 
 C14:0     0.050   00050 
 C15:0     0   00050 
 C16:0     0.136   00050 
 C17:0     0   00050 
 C18:0     0.049   00050 
 C20:0     0   00050 
 C22:0     0   00050 
 C24:0     0   00050 

 C14:1, n-5     0.006   00050 
 C16:1, n-7     0.010   00050 
 C18:1, n-9     0.103   00050 
 C18:1, n-7     0   00050 
 C20:1, n-11     0.004   00050 
 C22:1, n-9     0   00050 
 C22:1, n-11     0   00050 
 C24:1, n-9     0   00050 

 C18:2, n-6     0.010   00050 
 C18:3, n-3     0.002   00050 
 C18:4, n-3     0   00050 
 C20:4, n-6     0   00050 
 C20:5, n-3     0   00050 
 C22:5, n-3     0   00050 
 C22:6, n-3     0   00050 

 Andre fedtsyrer     0   00050 

 Fedtsyresummer      g/100g      % Kilde 

 Sum mættede     0.321   00050 
 Sum monoumættede     0.124   00050 
 Sum polyumættede     0.013   00050 

 Sum n-3 fedtsyrer     0.001   00050 
 Sum n-6 fedtsyrer     0.005   00050 
 Transfedtsyrer, total     0.011   00050 

 

 

 
Afdeling for Ernæring  -   Mørkhøj Bygade 19  -  DK-2860 Søborg  -  Tlf. 35 88 70 00 Opdateret 2008-12-01